Короче ребята мариновать стейки это круто и вкусно.
Кто считает иначе тот чертов консерватор, рептилоид и заблудшая душа.
Дискас котики.
P.S. оливковое масло, лимонная цедра, смесь перцев и измельченный перец пиппали (вон та штука похожая на берёзовые бруньки). На 4 часа в вакуумный пакет и потом на сковороду или гриль.
754
просмотров
Комментарий недоступен
Ешь окрошку на квасе, ананасовую пиццу, сливай водичку с пельменей
Комментарий недоступен
Оу маааай
Комментарий недоступен
Слава Україні!
Героям Стейки!
Не дошик, но пойдёт.
жареное маринованное мясо это шашлык. нет ничего позорного в том, чтобы его любить )
Комментарий недоступен
ИЗВИНИСЬ!
Лови рептилоида
Комментарий недоступен
Всмысле не ем?
Комментарий недоступен
Короче да я и так делаю, но в этом случае кусочки соли растворяются в мясном соке и я их с тарелки или сервировочной доски потрм хлебом жмак жмак
Комментарий недоступен
Это же самое вкусное. Ну кроме как мякушкой в остатки салата макать
Комментарий недоступен
Так они и не растворяются полностью
Комментарий недоступен
Ну и что?
Я люблю соль.
Ты несешь какую-то дичь. Спокойно их едят, это ебаная соль.
Ок, допустим, что для выебонства. А в чем, собственно, выебонство?
Вот да.
Ну типа: «посмотрите какие у меня огромные куски соли»
Те же специи в вакуумный пакет и в сувид. Получится тоже заебись, а от термообработки специи отдадут себя за 1-1.5 часа приготовления.
Су вид кстати тема да.
Вообще есть вариант когда стейк сначала в су виде доводят до необходимой кондиции, а потом на грилль на сильный огонь по одной минуты с каждой стороны.
Комментарий недоступен
Наши городских!
Комментарий недоступен
Это уже вроде про выдержкуа
Комментарий недоступен
Выдержка не равно дегидрация. Процесс ферментации же происходит.
Комментарий недоступен
Олег, каким вакууматором пользуетесь?
Да никаким. Никак не разорюсь.
Просто насколько возможно воздух удаляю из зип пакета
Нямнямнямням! Я просто ем и кафую