Оформление меню — это не просто перечень позиций, а визитная карточка любого ресторана или кафе. Каждый опытный ресторатор знает, что с помощью хорошего дизайна меню можно презентовать гостям концепцию и идею заведения.
Одна из самых популярных тематик заведения — итальянская кухня. Поэтому сегодня речь пойдет о ключевых секретах и примерах дизайна меню именно этого типа ресторанов.
- Создайте соответствующий дизайн меню
Продуманное оформление меню должно быть таким, что посетитель сразу должен понять тематику заведения. Говоря об итальянском меню, представляется меню в национальных бело-зелёно-красных цветах.
Если такое решение кажется слишком тривиальным, стоит попробовать поэкспериментировать с другими ассоциациями с Италией. Например, добавить в макет меню разные однотонные иконки: паста, вино, пицца, сыр. Больше идей можно найти в статье о способах использования иконок.
- Будьте осторожны с названиями блюд
Оформление меню любой тематической кухни (итальянская, японская, перуанская) предусматривает употребление собственных названий блюд, ведь не всегда они имеют эквивалент в русском языке.
Очевидно, что значение таких уже обыденных итальянских слов, как Pizza или Spaghetti, уже все знают. Но рекомендуем обязательно добавлять в макет меню детальные описания блюд, название которых может сбить с толку посетителей.
- Не допускайте ошибок в названиях блюд
Если вы все-таки решили использовать аутентичные итальянские названия блюд, будьте внимательны при их написании. Нет ничего хуже, чем читать опечатки.
Именно в итальянских меню чаще всего можно найти ошибки. Например, Сeasar вместо Caesar или Brushetta вместо Bruschetta.
- Визуализируйте виды пасты
Паста — ключевое блюдо итальянской кухни, которое любят все. Но стоит помнить, что мало кто из посетителей может отличить фюзилли от пенне, феттуччини от тальятелле и равиоли от тортеллини.
Разрабатывая дизайн меню, отличной идеей будет добавить иллюстрации каждого вида пасты, чтобы клиент легко мог определиться с выбором. Более того, такой простой прием значительно упростит работу официантов.
7 примеров итальянского меню
Доза вдохновения:
Если у вас заведение итальянской кухни и вы хотите, чтобы посетители почувствовали сполна атмосферу и идею заведения, рекомендуем хорошо продумать оформление меню.
Больше советов ➡️ в нашем Telegram канале и на блоге ➡️ WaitronMENU.
Комментарий недоступен