Разделывал порося и оставил хороший кусочек весом 1 кг.
Натер его 40 граммами нитритной соли, засунул в вакуумный пакет и отправил в холодильник.Через 5 дней достал, натер смесью острого перца и ягод можжевельника, и завернув в полотенце закинул в холодильник еще на 2 недели.Просто, вкусно, но долго.
P.S. А еще заразил товарища этим делом он бастурмы наделал :)
838
просмотров
Вижу мясо- ставлю лайк
Вижу лайк ставлю лайк
То же самое, но из курицы - 4 дня.
Специально для этого комента с балкона принес
За Зеленского!
Мне из индейки оч понравилось
Из кончины очень классно. Но не знаю насколько жёстко получится в домашних условиях.
Блять, из кончины.
Конины
Кажется, я начал понимать людей, не ставящих точки в конце предложения...
Да я понял чувак твой изысканный вкус
😑
У всех свои причуды.
Рецепт то будет?
Вяленого кремпая?
Когда хряпнул вяленого
В магазине вчера купил, ага
Пффф
Держи в курсе, ебло ослиное
Без картинки не считается
Это же не совсем вяленое мясо получается - оно не проветривается ведь совсем.
В холодильнике с системой no frost вполне себе проветривается.
То есть там ветерок дует, или как?
Да.
Температура поддерживается циркуляцией холодного воздуха.
Ну ты тогда эту пометку делай, а то по твоему рецепту в обычных холодильниках невентилируемых мясо просто протухнет, и всё.
А такие еще бывают. Ну из новых
Бывают.
Я встраиваемый заебался искать с тотальным ноу фростом (шоб и камера и морозилка с ним) и дешевле 100к
Подскажи модель. Скоро кухню заказывать. Хочу два встраиваемых что бы литров 600 было в сумме.
Тогда тебе надо три встраиваемых )))
есть по 300+
Покажи
какой холодильник то взял?
Samsung
Кажется вот этот
https://www.mvideo.ru/products/vstraivaemyi-holodilnik-kombi-samsung-brb260031ww-20060865/specification
когда два можно ведь по разному настроить.
на mvideo есть.
Да я прогнал что то. Я только про холодилтную камеру без морозилки думал.
Если брать двато можно один взять чисто холодо а второй морозилку полнопазмерную
тоже думал как вариант
Самый доступный вариант с ноу фростом в обеих камерах и зоной свежести.
Да дохуя: у меня - встраиваемый Электролюкс, прошлого года производства, и там ничего не вентилируется, самый обычный холодильник.
Да у встраиваемых с этим беда.
Не протухнет
А ты шаришь? В интернетах говорят, что можно на дверцу подвесить. Никто этого не пишет, но таким способом может и продувается, когда открываешь/закрываешь холодос.
Шарит тут только один - я подпёздываю.
Комментарий недоступен
Сверху это не мясо, это жир ебаный.