Сразу должен предупредить, что это имбирное печенье получилось больше похожим на имбирный пряник по вкусу (особенно если в чай макнуть).
В общем нам понадобится:
- Мука 525г
- Мёд 165г
- Имбирь сушеный 1 чайная ложка (на свой вкус я бы больше добавил теперь)
- Корица молотая 1 чайная ложка
- Ванилин 1 чайная ложка
- Мускатный орех - щепотка
- Сливочное масло 120г
- Яйцо 1шт
- Сахар 100г
- Сода 2 чайные ложки
Начинаем. Смешиваем мёд, сахар, корицу, мускат и имбирь. Доводим в кастрюле до легкого кипения, добавляем соду и хорошенько перемешиваем. После этого содержимое вспенится и увеличится в объеме.
Далее добавляем сливочное масло и перемешиваем до его полного растворения. Теперь очередь яйца (скорлупу лучше убрать) и опять перемешиваем.
Высыпаем муку и вымешиваем тесто. Первое время оно будет крошиться, но надо просто дольше месить и все будет ОК.
Затем берем скалку и раскатываем тесто, вырезаем его формочками, рюмками, стаканами (у кого, что есть) и в духовку разогретую до 170 градусов на 10-15 минут.
Достаем и при необходимости украшаем глазурью (мы украшали покупной, но можно и самостоятельно приготовить)
Помимо употребления в пищу можно печеньки использовать, как украшение на ёлку.
Подсайт еда захвачен, время отписываться.
Да я тут реже всех пишу
А, это два других поста в TJgram, хитро.
там же просто фотки как Цыплухин завещал
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
Потому, что она кончилась
Комментарий недоступен
сегодня опять забыл купить
Комментарий недоступен
Нашёл фотку своих:
Кто будет делать, ОСТОРОЖНО! ПОСЛЕ ДОБАВЛЕНИЯ СОДЫ УВЕЛИЧИВАЕТСЯ РАЗА В ТРИ! Всю плиту залил
По чём печенье? Как значки сопротивления, по 1к за штуку?