Глинтвейн, ёлки и туристы: как выглядят рождественские ярмарки в четырёх странах мира

Несмотря на одинаковое название, вовсе не одинаково — рассказывают сотрудники «Комитета».

Материал подготовлен при поддержке Momondo

Сотрудники «Комитета» поделились впечатлениями о рождественских ярмарках в Турции, Польше, Франции и Финляндии и рассказали о ценах, еде и необычных развлечениях.

Рассказывает редактор vc.ru Эмилия Гулиева.

Я посетила ярмарку в турецком городе Алания. Здесь живёт большое количество экспатов, поэтому городские власти стараются сделать их жизнь максимально приятной и организовать привычный досуг в Рождество. Властям помогают инициативные группы от национальных сообществ. Среди них — британское, шведское, русское и другие.

Ярмарка делится на несколько секций. Первая — павильоны с едой разных стран мира: от вьетнамской до немецкой. Вторая — павильоны с сувенирами. Третья — большая сцена с живой музыкой и даже караоке для посетителей. Когда мы с друзьями пробирались через толпу к центру площади и ещё не видели сцену, то были очень удивлены, услышав дилетантские напевы по всей ярмарке. Оказалось, что это караоке.

Еда на любой вкус и предпочтения. Наесться смогут даже веганы — я нашла пять блюд, и это при том, что обошла не всё. Думала, раз мы в Турции, то на ярмарке будут одни кебабы, но я ошиблась. Были, конечно, и они, но кроме них — выпечка, паста, запечённые овощи, чечевичные котлеты, пахлава, сыры. Всё очень дешёвое — я съела три веганских блюда за 15 лир. Это 188 рублей.

Из напитков на первом месте глинтвейн. Я заметила, что самыми популярными стендами были не самые красивые, а те, в которых продавали глинтвейн — даже если они выглядели, как будка сторожа.

Также на ярмарке был большой «русский квартал» с живой музыкой и национальной едой. Люди пританцовывали, ели, смеялись и разговаривали. Мало у каких стендов было так же весело.

Из странного — на «турецких» стендах продавали красное женское бельё. Оказалось, что это традиция и хорошая примета — в это время года женщине стоит носить именно такое бельё.

От московских ярмарок турецкую отличает простое оформление. У нас всё приведено в единый стиль, есть украшения, а здесь просто стенды. Но атмосфера мне понравилась больше — никто не толкается, все улыбаются друг другу и запросто общаются с незнакомцами.

Рассказывает продюсер спецпроектов Даша Добрынина.

Ярмарка в Польше длится несколько дней и проходит на рыночной площади. Вроцлав — небольшой город, поэтому на ярмарке в основном гуляют местные, но при этом в любом уголке можно услышать русскую и украинскую речь, а во многих ресторанах и кафе меню переведено на русский.

Местная ярмарка — это много лавок с сувенирами, товарами народного промысла и едой. В основном это мясные блюда (рулька, колбаски) и печёные овощи. Из сладостей — трдельники (сложно выговорить), почему-то испанские чурросы, которые поляки беспощадно намазывают нутеллой, леденцы и сладкая вата.

В Польше не особо любят глинтвейн — вместо него в фирменные стаканчики разливают какао и горячий шоколад. Напитки подают в глиняных сувенирных стаканчиках, а не в одноразовых, и за него при покупке надо оставить залог (около 15 злотых). Захочешь оставить кружку себе — пожалуйста, захочешь вернуть деньги — нужно принести её обратно, как с тележками. Ещё из напитков популярны настойки: можно, гуляя, купить себе рюмочку.

На площади есть мини-театры: нажимаешь кнопку, открывается занавес и как в кукольном театре показывают сказочных героев — Красную Шапочку, Снежную Королеву и Бабу Ягу. Закадровый голос рассказывает сказку, а дети смотрят. Создается ощущение, что ярмарка прежде всего ориентирована на детей, так что на неё можно смело брать своё чадо.

Рассказывает креативный продюсер Федя Карнаков.

В 2016 году мы с женой посетили три рождественские ярмарки в Париже. Первая находилась возле Эйфелевой башни на Марсовом поле. Она небольшая, всего два ряда деревянных палаток, где продают всё подряд — от еды до дичи вроде китайских сумок, которые никак не относятся к Рождеству.

Вторая — возле Большой арки Дефанс. Вся площадь как обычно была заставлена белыми палатками с едой и сувенирами.

Ещё нам повезло посетить базар на Елисейских полях. Оказалось, что в 2017 году его проводили в последний раз. Жаль, потому что нам эта ярмарка понравилась заметно больше остальных — она масштабнее и интереснее.

Из еды запомнилось несколько блюд. Например, картофель, жареный с сыром на огромной сковороде. Стоит всего пять евро, можно докупить к нему сосиски. Также продавали сэндвичи из хрустящего багета с плавленым сыром и хамоном. Ещё был просто расплавленный сыр в чашке — есть его можно было прямо ложкой. На всех ярмарках продают фуа гра — и кажется, только во время Рождества, потому что когда мы были в Париже в феврале, то нигде это блюдо не видели.

На десерт — традиционное рождественское полено. Это кекс в форме полена, покрытый кремом. Традиция пошла из прошлого: раньше глава семьи приносил домой вишнёвое полено, его стругали в камин, и запах стоял на весь дом.

Мы в основном питались на ярмарках. В кафе было дорого: завтрак на одного — €12, обед — минимум €20. В день на двоих тратили на еду и напитки около €50.

Посетители ярмарок в основном туристы, а местные стараются скрыться и не появляться в центре — как в Москве во время Нового года на Красной площади.

Из необычных элементов ярмарки вспоминается фигура динозавра на Елисейских полях. Непонятно, какое отношение это имеет к Рождеству, но зато с ней можно было бесплатно фотографироваться.

Рассказывает заместитель главного редактора vc.ru Дарья Хохлова.

В 2016 году я побывала на ежегодной ярмарке в финском городе Ловийса. Как это выглядит: к Рождеству правительство города выбирает около 15 домов, которые две недели будут принимать гостей. В эти дома можно прийти, поесть пирожные, выпить глинтвейн, посмотреть на быт. Cредняя стоимость угощения — €6–10.

Мы с мамой были в четырёх домах. Почти во всех можно перекусить — хозяева прямо при гостях ставят еду в печь, угощают напитками, рассказывают о доме и о городе. В одном из домов жили скульпторы, еды не было, зато можно было купить изделия. Как вы понимаете, долго в этом доме гости не задерживались.

Если бы мы не поехали на экскурсию, то даже не узнали бы об этом месте. В городе больше особенно нечего делать — раньше он был стратегически важным портом, а теперь необходимость в этом отпала. Я бы не поехала туда снова, но посетить это место однажды стоит. До города ходит рейсовый автобус с автовокзала в Хельсинки. Также стоит посетить город Порво — он красивый, и ярмарки в нём устраивают интересные.