Путь Salt Bae от повара-мема до появления в крупных сериалах и кормления Кадырова с ножа Статьи редакции
Взлёт по социальному лифту занял у турецкого шефа меньше двух лет.
22 ноября в соцсетях появилось видео, как повар Salt Bae, известный посыпанием стейков солью «с локтя», кормит главу Чечни Рамзана Кадырова с ножа. Всего два года назад Salt Bae был малоизвестным ресторатором из Турции, но потом стал мемом и превратился в знаменитость.
До мировой известности — работа забесплатно и создание сети ресторанов с нуля
Повар Нусрета Гёкче (Nusret Gökçe) родился в Турции в 1983 году. Его отец был шахтёром, но его заработка не хватало, чтобы прокормить семью. Из-за этого Гёкче ушёл из школы после шестого класса и устроился работать помощником мясника в одном из районов Стамбула.
Как рассказывал сам повар, тогда он работал по 18-20 часов каждый день. В 2007-2010 годах Гёкче посетил несколько стран, включая Аргентину и США. Там он работал в местных ресторанах, ничего не получая — только чтобы научиться готовить.
После возвращения на родину в 2010 году, повар открыл свой первый ресторан Nusr-Et в Стамбуле. В нём работали 10 человек и стояли 12 столиков. В 2014 году Гёкче открыл ещё один ресторан в Дубае.
2017 год — превращение в мем и мировая экспансия
Гёкче стал известен как Salt Bae («Солевой приятель») зимой 2017 года. Тогда в соцсетях завирусился ролик из его Инстаграма, на котором мужчина приправлял стейк солью своим фирменным способом.
Хотя Salt Bae был известен в Средней Азии и раньше, именно после этого ролика о нём узнал весь мир. За поваром стали повторять в соцсетях, а некоторые даже сделали его образ своим костюмом на Хэллоуин. Кроме того, видео стало отправной точкой мировой экспансии его ресторанов.
К концу 2017 года шеф-повар открыл уже 12 ресторанов Nusr-Et по всему миру, в которых работали более тысячи сотрудников. Однако на этом Гёкче не остановился: он начал готовить специально для знаменитостей и приезжать на крупные мероприятия. Например, его пригласили в качестве повара на светский ужин после церемонии вручения «Оскара» в 2017 году.
И на церемонии награждения Laureus World Sports Awards.
2018 год — Марадона, Кадыров, ресторан в Нью-Йорке и появление в популярном сериале Showtime
Зимой 2018 года Salt Bae открыл ресторан Nusr-Et в Нью-Йорке. Благодаря известности повара, заведение было постоянно забито посетителями.
Однако в New York Post еду в ресторане посчитали переоценённой, а её качество и порции — неудовлетворительными. Спустя неделю после рецензии выяснилось, что Гёкче нарушает нью-йоркские санитарные нормы, так как трогает стейки голыми руками. Повар вынужденно перешёл на перчатки.
В марте 2018 года в ресторан к шеф-повару пришёл бывший футболист и бывший главный тренер сборной Аргентины Диего Марадона. Он с восхищением наблюдал, как Salt Bae посыпает стейк солью. После ужина Марадона поблагодарил шеф-повара, обнялся с ним и поцеловал в щёку.
Кроме того, весной Salt Bae появился в третьем сезоне популярного шоу Showtime «Миллиарды» в собственном камео. Действие начальной сцены 11 серии происходило в ресторане Nusr-Et.
В сентябре шеф-повара раскритиковали за то, что он покормил президента Венесуэлы Николаса Мадуро. Его осудил политик-республиканец Марко Рубио, в соцсетях появились карикатуры о том, как Salt Bae подкармливает диктаторские режимы, а его ресторану начали ставить «единицы» в TripAdvisor.
В ноябре 2018 года Salt Bae приготовил стейк многократному обладателю «Золотого мяча», футболисту «Барселоны» Лионелю Месси. В тот же день в ресторан зашёл чемпион мира по футболу, француз Поль Погба.
22 ноября шеф-редактор издания «Кавполит» Беслан Успанов показал видео, на котором Salt Bae кормит с ножа главу Чечни Рамзана Кадырова. «Судя по всему, скоро Nusret Gökçe откроется в Грозном», — предположил Успанов.
То есть кормление Кадырова с ножа это вершина социальной лестницы и каждый начинающий повар должен только об этом мечтать и стремится к этому? Раньше все мечтали о звездах Мишлена, теперь будут мечтать о Кадырове.
Мечтают о Кадырове, чтобы перед ним извиниться.
Комментарий недоступен
У Рамзана стейк из свинины был я надеюсь
тебя совершено не смущает, что стейк готовится исключительно из ферментированной говядины?
На поварёнок.ру целых 38 рецептов!
ну я слышал про суши с мясом и что? что это меняет?
в твоем случае это не стейк, а 38 рецептов жареного мяса, а в моем это просто рис с мясом.
или ты будешь утверждать что это Мерседес?
Grantawagen
Дед, перелогинься
Самый позерный позер.
Вот что мемы с людьми делают..
Телохранитель Кадырова так забавно машет руками, когда человек-мем с ножом приближается к Рамзану. После кормления с ножа он, по-видимому, даёт "отбой" человеку с автоматом за объективом камеры.
С чего ты решил, что это кадыровец???
Вообще очень похож на охранника/помощника Нусрета, который управлял камерами, чтоб очередной видосик в инсту кинуть.
Зазвездил короче
Комментарий недоступен
Каждый день по пять штук. За последний год он побратался со всеми нигерами западного побережья.
Спасибо, интересно было про него почитать, но хотелось бы подробней. Не про знаменитостей, а про мясо, что откуда, как, почему.
Комментарий недоступен
После возвращения на родину в 2010 году, повар открыл свой первый ресторан Nusr-Et в Стамбуле.
три года он работал за еду - ок
три года он жил в подсобках тех самых ресторанов - сомнительно
за какие деньги он переезжал из одной страны в другую?
открыл свой ресторан - он же три года не зарабатывал ничего, семья его очень бедная, откуда деньги?
Комментарий недоступен
Когда с Путиным?
Эх, вот я заточил мясца от него, но я не звезда.
Как порции?
Это всё хорошо, но только Марадона бывший главный тренер сборной Аргентины
Сорри, не все из нас следят за футболом. Отредактировал
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен