Как выбрать помещение для кофейни

Вопрос выбора помещения является определяющим и главным аспектом Вашей дальнейшей работы. С чего начать? и как не обжечься ?
Постараюсь кратко расписать в этой статье.

Первое на что Вы должны обратить внимание - это проходимость. Чем больше народу проходит мимо Вашей точки, тем больше вероятность, что человек зайдет к Вам. Для Москвы идеально 1- 5 минут от метро. Средний чек на такие точки ( до 15 кв метров). Для ЦАО - 250 - 600 тыс рублей. Для остальных районов Москвы от 70т.рублей. Также отличным вариантом является размещение около Бизнес Центров, в Торговых центрах. Здесь постоянный приток потенциальных покупателей, но высокая арендная ставка. С проходимостью определились.

На что стоит обращать внимание в самом помещении?
1) состояние
2) стоимость ремонта
3) доступность
4) пожарная сигнализация
5) чистота
6) мощность электронной сети
7) вытяжка

С арендодателем необходимо договариваться на выгодных условиях для Вас!
1) Арендные каникулы
2) Покрытие капитальных расходов за счет арендодателя
3)Прохождение проверок за частичную компенсацию расходов арендодателя
На основании чего он может пойти на такие уступки?
Он заинтересован в том, чтобы вы быстрее начали деятельность и сняли помещение, состояние и капитальное состояние помещение - это прямая прихоть!
Расскажу на личном опыте.
Мы нашли точку в районе метро Багратионовская. Местоположение отличное. Близко к метро, большая проходимость, но состояние помещение было мягко говоря "плохим". Расходы на СЭС, Ремонт, Капремонт, пожарку, проводку и прочее составляли 1.8 млн рублей. при стоимости аренды 160т.
Мы предложили поделить расходы 50\50. Хозяин отказался. Мы не стали церемониться и прервали общение с ним. Спустя три месяца его помещение до сих пор висит в объявлениях, но очевидно, что по такой цене и качеству , арендатора он врятли найдет.
Не торопитесь быстрее снять помещение, это может выползти в немыслимые расходы.
Никогда не торопитесь с выбором! Кто ищет , тот всегда найдет!