Как познакомить своё бизнес с репутацией. Часть 2

Итак, продолжаем.
Мы сняли помещение, сделали отличный ремонт, разработали свою технологию приготовления, создали аккаунты в социальных сетях, заказали вывеску и рекламную продукцию.

Перед открытием мы сделали акцию " Подпишись на нас, сделай репост и получи кофе всего за 10 рублей!"
И вот, открытие! Много клиентов, много репостов, "подарили" много чашек кофе и послушали приятные отзывы довольных клиентов. Все только и говорили о нас. Подписчики стали появляться очень быстро ( 50 - 100 шт в день - они были живыми!" )

Первая неделя работы: Мы набираем обороты. Стараемся максимально быстро и качественно обслуживать клиентов. Не жалеем материалов, расходников и улыбок. Задача - быть максимально приветливыми и доступными. Данный вид бизнеса по сути только на этом и живет. Расположение позволяет привлечь поток клиентов, а хорошее отношение к ним их удержать. Вот мы и старались как могли. Небольшая статистика:

понедельник - 65 чашек кофе
вторник - 60 чашек кофе
среда 76 чашек кофе
четверг 93 чашки
пятница - 115 чашек
суббота 186 чашек
воскресенье - 147 чашек

Можно заметить, что наибольший спрос мы имели в выходные дни.
На фоне такого успеха мы начинаем активно строить планы на следующую неделю, вырабатывать стратегию дальнейшего развития ( как говорят современные инфо-цыгане "масШтабирования" и поддержания своей планки. Но в понедельник, к всеобщему удивлению начинают происходить интересные вещи.
Подробная статистика:
понедельник - 77 чашек ( людей приходило больше, но при нахождении в кофейне они просто брали и уходили, несмотря на отсутствие очередей и стабильную цену)
вторник - 45 чашек ( мы насторожились , знаменательных событий и праздников в этот день не было, но нас как будто специально обходили стороной)
среда - 55 чашек
четверг - 23 чашки! ( это был просто провал. Провести такую рекламную компанию и продавать 23 чашки в день! - ПФФ, да просто смешно!. Решили бахнуть таргета и добавить акцию на выходные.
пятница - 34 чашки ( вроде больше, но все равно мало. Нас грели надежды на раскрученные новости выходных акций)
В субботу как ожидалось и хлынул народ. Посетителей было много, клиентов ( даже писать стыдно). Отчаявшийся продавец решил спросить у разворачивающегося клиента , "что случилось? почему вы уходите?". К его удивлению посетитель ответил " мне не очень приятно делить кофе с тараканами, всего доброго!".

Это был полнейший попадос. Мы срочно закрылись, вежливо попросили выйти всех посетителей и прервали акцию. Я до безумия боюсь тараканов, но чтобы они были в моей кофейне! Где я лично все убирала, отмывала и дезинфицировала ! Да быть такого не может!
Мы обыскали каждую щель. Каждый холодильник, мусорки, склады , отодвинули всю мебель в надежде найти нежеланных "жучков". К моему удивлению ни одного таракана ( даже лапки или малейших следов) мы не нашли! Всё идеально чисто!
Поднялся вопрос, откуда вообще инфа про тараканов и где их могли увидеть.
Бариста принялся гуглить где прячутся тараканы. Странным образом он ввел в поиске нашу кофейню и знаете какая была дальнейшая подсказка от яндекса? ТАРАКАНЫ!!!!
Открыв этот запрос мы увидели ( мягко говоря) с десяток супер инсайдерской информации, что в нашей кофейне уже месяц проживают тараканы. Были фото этих тараканов, только почему - то не в стенах нашего заведения. К слову об инсайдерской информации - МЫ РАБОТАЕМ ВСЕГО НЕДЕЛЮ! ОТКУДА ТАМ МОГ ВЗЯТЬСЯ ЦЕЛЫЙ МЕСЯЦ ОДНОМУ БОГУ ИЗВЕСТНО!
Ну чтож, вывод. Все расстроены, клиентов нет, репутация испорчена, весь оптимизм и амбиции втоптали в землю.

Мой бариста старался меня поддерживать. Пытался что - то изменить, писал отзывы опровержения, но все было бесполезно. Тогда по совету друга он порекомендовал мне обратиться в специальное агенство по "созданию репутации". Ценники по МСК самые разные. Есть большие, а есть просто космические! Но по очередному совпадению мы нам порекомендовали хорошую компанию с нормальными ценами и еще ПРОМО-КОДОМ на скидку 20% это компания "N".
Мы связались с ними по почте. В этот же день мы обсудили проблему, нюансы и нас заверили, что через неделю можно уже увидеть первые результаты.
Продолжение в части 3

( В статье не указываю название нашего заведения ввиду соблюдения норм морали, честности и грамотной игры. Статья рассказывает о нашем помощнике и несёт ознакомительный и рекомендательный характер)