Бутылка эко-водки из воздуха и углекислого газа за 65 долларов, которая может помочь экологии

В США компания «Air Co.» нашла способ получать водку не из зерна, а из воздуха. Единственный побочный продукт - кислород.

Основатели компании «Air Co.» придумали способ бороться с вредными выбросами. На заводе в Бруклине, работающем исключительно на солнечной энергии, они производят экологически чистую водку из углекислого газа и воды.

Для производства продукта не требуются дрожжи, не нужны технологии перегонки и ферментации. Аппарат помещается в комнате обычных размеров. Не нужно занимать огромные площади для посева. Требуется только электричество.

Процесс построен на тех же принципах, что и фотосинтез в растениях. Созданная компанией технология расщепляет воду на водород и кислород. Затем объединяет водород с углекислым газом который создает спирт и воду, выделяя только кислород в атмосферу. В конце вода удаляется путем испарения, оставляя после себя спирт. Производители также заявляют, что водка также не содержит примесей, которые могут остаться после зерна, используемого в традиционном производстве водки.

Для начала компания выпускает свой продукт только в нескольких барах и ресторанах Нью-Йорка, планируя расширить свою деятельность до розничных сетей в 2020 году, а также запустить заводы в других городах США, чтобы максимально сократить выбросы и там.

Пока неизвестно, насколько продукт будет востребован и кто будет готов заплатить такие деньги за экологически чистую водку. Для сравнения - бутылка Absolut или водки Tito объемом 750 мл стоит около 20 долларов, водка от компании Air Co продается за 65 долларов.

В 2017 году компания «Air Co.» выиграла премию Организации Объединенных Наций «Ideas4Change Award». В начале этого года была награждена призом «NASA» и стала одним из пяти финалистов крупнейшего в мире конкурса углеродных технологий «XPRIZE» за преобразование выбросов углерода в ценные продукты.